Médiathèque Georges Brassens

Délices d'Algérie / Fabien Bellahsen, Daniel ...

Livre | BELLAHSEN, Fabien. Auteur | 2013

C'est sous un magnifique ciel bleu que vous êtes conviés à un véritable pèlerinage à travers "l'Algérie gourmande". La cuisine algérienne est riche de mille et une traditions. C'est aussi grace à l'influence des différents peuples...

Tajines / Fabien Bellahsen, Daniel Rouche

Livre | BELLAHSEN, Fabien. Auteur | 2013

Envie d'exotisme et de chaleur orientale ? Les tajines se déclinent à l'envi. Un morceau de viande ou de poisson, des légumes, des épices... Et vous voilà au pays des mille et une nuits ! Fleuron de la cuisine du Moyen-Orient, le ...

Cuisine du Maghreb / Fabien Bellahsen, Daniel...

Livre | BELLAHSEN, Fabien. Auteur | 2007

"Cuisine du Maghreb" présente une variété de mets où les goûts se conjuguent à l'infini : kémia multicolores, salades judicieusement épicées, chorba parfumées, couscous et tajines préparés différemment selon les pays ; poissons et...

Douceurs du Maghreb / Fabien Bellahsen, Danie...

Livre | BELLAHSEN, Fabien. Auteur | 2007

C'est dans une atmosphère des mille et une nuits que cet ouvrage vous invite à découvrir une farandole de douceurs orientales, qui défilera devant vous pour votre plus grand plaisir : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud fo...

Poissons et fruits de mer / Fabien Bellahsen,...

Livre | BELLAHSEN, Fabien. Auteur | 2013

Hors d'oeuvre et kémia / Fabien Bellahsen, Da...

Livre | BELLAHSEN, Fabien. Auteur | 2013